Hallo & Servus!

Mädels(Aus)Zeit Zeit mit der besten Freundin, Zeit für die Mädelsrunde. Buchbar noch bis Ende Oktober 2026.

Speisekarte Öffnungszeiten Gasthaus

Ein Ort für bewusste Auszeiten in Schladming

und mit dem österreichischen Umweltzeichen ausgezeichnet.

Ein achtsamer Umgang in allen Belangen ist für uns im Stadthotel brunner Schladming selbstverständlich. Nicht nur mit uns selbst, auch mit unseren Mitmenschen und der Natur. Wir sind überzeugt davon, dass die Harmonie des Lebens auf inneren und äußeren Faktoren gründet, und sehen es als wichtige Aufgabe, diesen Kreislauf zu wahren. Wie wir leben, was wir essen. Alles hat Einfluss auf unser persönliches Wohlbefinden, aber auch auf die Gesundheit unserer Welt.

Für dein individuelles Glück vertrauen wir im Stadthotel brunner auf die jahrhundertealten Lehren von Ayurveda und TCM. Sie verleihen Körper und Geist in einem wunderbaren Zusammenspiel neue Leichtigkeit und Kraft.

Um die Wunder unserer heimischen Natur und ihre beeindruckende Artenvielfalt zu erhalten, setzen wir im Stadthotel brunner uns bewusst für Umweltschutz ein und wurden dafür sogar mit dem österreichischen Umweltzeichen gewürdigt. Es ist die höchste staatliche Auszeichnung und zertifiziert umweltbewusste Tourismusbetriebe, die sich engagieren, Belastungen am Urlaubsort so gering wie möglich zu halten. Unser Haus erfüllt in verschiedenen Bereichen strenge Auflagen, die regelmäßig von unabhängiger Seite geprüft werden.

Unser Nachhaltigkeitscredo im Stadthotel brunner

  • Wir nutzen Strom, Wärme und Wasser effizient und bevorzugen erneuerbare Energiequellen. Strom beziehen von unserer hauseigenen Photovolatikanlage sowie von heimischer Wasserkraft. Geheizt wird mit Erdwärme.
  • Wir verwenden saisonale Lebensmittel und Getränke aus der umliegenden Region sowie Produkte aus biologischem Anbau und kontrollierter Herkunft (AMA-Gastrosigel).
  • Alle Zimmer werden über die Wohnraumlüftung mit Wasser gekühlt auf 22 Grad (keine Klimaanlage)
  • Wir trennen Abfälle nach genauen Vorgaben, um diese im Nachgang zu recyceln.
  • Wir tragen soziale Verantwortung für Mitarbeiter, achten auf ihre Gesundheit und ein harmonisches Arbeitsumfeld.
  • Wir beziehen Team und Gäste in unser Umweltengagement ein, fördern und fordern bewusstes Verhalten.
  • Wir setzen Wasch- und Reinigungsmittel sparsam ein und verwenden ausschließlich biologisch abbaubare Produkte, um die Gewässerbelastung zu reduzieren.
  • Wir vertrauen auf heimische Produzenten, Handwerksbetriebe und regionale Materialien, schätzen kurze Wege und nachvollziehbare Kreisläufe.
  • Wir freuen uns stets über Feedback & Anregungen

Genuss im Stadthotel brunner Schladming

Ob traditionell österreichische, ayurvedische oder basische Küche. Alle Genusssprachen im Stadthotel brunner haben eine Gemeinsamkeit: Die Zutaten sind so gut es geht aus der Region, von kontrollierter Herkunft oder aus biologischem Anbau. Die Bauern und Lieferanten kennen wir seit Jahren und wissen um die einmalige Qualität und Frische ihrer Produkte. Wer bringt was? Das verraten wir dir gerne.

Unser Genusslieferanten

  • 100% Bioeier aus dem Ennstal
  • Erdäpfel aus dem Ennstal
  • Fisch aus Kallwang
  • Wild und Rind Ramsau
  • Rindfleisch von Ennstaler Bergschecken (Bioochsen, die im Alpenraum leben und ausschließlich vollbiologisch gehalten und gefüttert werden)
  • Sonstige Fleischprodukte von Biochi, Biogast und Transgourmet
  • Milch & Milchprodukte von Biochi, Biogast und Transgourmet, Moserhof Haus im Ennstal, Ennstal Milch Stainach
  • Obst & Gemüse: Saisonbedingt- Biochi, Biogast und Transgourmet
  • Steirisches Kürbiskernöl und Steirerkren
  • Brot und Gebäck hauptsächlich von der Biohofbäckerei Mauracher
  • Säfte vom Reiter Thomas in Gleisdorf
  • Fairtrade Kaffees AFRO COFFEE und Tees AFRO TEA
  • Dachstein Destillerie Mandlberggut

Mitmachen! Auch Gäste können einen Beitrag leisten.

Auch als Gast kannst du mithelfen, die wunderschöne Bergwelt, unsere Heimat und dein Urlaubsparadies zu wahren. Wenn jeder einen kleinen Beitrag leistet, bewirken gemeinsam Großes.

  • Mit der Bahn anreisen: Wir holen dich gerne gratis vom Bahnhof in Schladming ab.
  • Öffentliche Verkehrsmittel: Von Mitte Mai bis Ende Oktober in deinem Urlaub inklusive. Als unser Gast erhältst du die Schladming-Dachstein Card mit zahlreichen kostenfreien und vergünstigen Leistungen zum Urlaub dazu. Damit nutzt du auch die Wanderbusse so oft wie du magst.
  • Energiesparen: Licht, Heizung und Klimaanlage auszuschalten, wenn du nicht am Zimmer bist
  • Handtücher: wie zuhause – erst nach ein paar Tagen tauschen
  • Abfälle trennen: passende Sammelbehälter stehen im Hotel bereit und freuen sich auch über deine Glasflaschen oder Papierverpackungen
  • Lebensmittelverschwendung vermeiden: erstmal kleinere Portionen wählen, du kannst beim (Frühstücks-)Buffet jederzeit nachholen
  • Naturschutz & Kultur: immer auf den Wegen bleiben, die Pflanzen- und Tierwelt unberührt lassen, Kulturdenkmäler respektvoll genießen und Hunde stets an der Leine führen.